今日は、昼食はびっくりするほどお店がガラガラでした。
人気店で安くて美味しいと評判のお店でいつも混んでいるお店です。
給料日前、冬休み前、クリスマス前、天気が良くて日中行楽日和と
飲食には厳しい条件が重なったのでしょうか？
そんな時には、次に備えるしかないですね。
経営は、いろいろな環境の中で前に進めていかなければいけません。
今の環境は受け止めて、お客様に真摯に「自分達の自信」を伝えて、
小さな改善を努力し、ご満足いただくことが大切だと思います。